Lo hacen, pero es una compensación.
Matemáticas
Como se mencionó en otra respuesta, hay una eficiencia de aproximadamente el 10% en la transferencia de energía a través de la cadena alimentaria. Esa respuesta postula erróneamente que un león necesitaría comer 10 libras de carne de hiena para igualar 1 libra de carne de cebra. En su mayor parte, la carne es carne. El problema es la eficiencia y eso significa que la base de la pirámide necesita expandirse para soportar esa cadena alimentaria modificada. Para tuercas y tornillos, eso significa que 10 veces más hierba necesita ser consumida por 10 veces más cebras que necesitan ser consumidas por 10 veces más hienas para que la cadena alimentaria se expanda para la depredación de carnívoros / carnívoros.
La explicación más simple de por qué eso no sucede mucho es que la cadena alimentaria y todos los animales que la componen optan por una eficiencia óptima, porque la vida se trata de sobrevivir desde los márgenes.
Los rebaños herbívoros son tan grandes como pueden ser soportados por los pastizales. Por lo tanto, los paquetes de hiena son tan grandes o abundantes como pueden ser soportados por los herbívoros. Entonces el orgullo del león es tan grande como se puede soportar. En un sistema bastante cercano al óptimo, los leones tienen un acceso mucho mayor a los herbívoros que los carnívoros. Los superan a veces en miles a uno.
Estadísticamente, si un león matara a cualquier animal al azar en la Sabana, seguramente sería un herbívoro.
Peligro
El otro componente importante involucrado es que matar una hiena o un cocodrilo es un trabajo peligroso. Están específicamente diseñados para poder matarte mientras los estás matando. La posibilidad de ganar la pelea definitivamente no es del 100%, y la posibilidad de ser asesinado es mucho mayor que 0.
Compare eso con tomar un antílope bebé. La posibilidad de éxito puede no ser del 100%, pero la posibilidad de que ese bebé Antílope lo mate es básicamente 0. Es seguro, es fácil y es carne.
Lanzas
Cuando los humanos desarrollamos lanzas, efectivamente rompimos todo el ecosistema. En todo el mundo no hay prácticamente nada más grande que un insecto que usa proyectiles. Eso significa que nada tiene una defensa contra proyectiles. Nada puede siquiera comenzar a ofrecer una defensa contra los proyectiles porque es un alejamiento tan grande de cualquier cosa que la vida en este planeta haya experimentado alguna vez y son tan efectivos para matar que no ha habido realmente una presión selectiva para siquiera intentar construir defensas contra lanzas. Cuando el 100% de los sujetos a una presión selectiva son eliminados por ella, no es realmente una presión selectiva.
Gracias a las lanzas, los humanos han podido conquistar todo el planeta. Podemos matar leones, tigres, osos y cocodrilos con lanzas y no perder prácticamente cazadores. Las lanzas son la razón por la cual los humanos se convirtieron en el ápice de los depredadores. Hasta el día de hoy, los barcos balleneros usan lanzas para matar a los animales más grandes que jamás hayan deambulado por el planeta.
Funcionan porque las lanzas eliminan completamente el peligro del depredador. Puedes cazar literalmente cualquier cosa siempre que tengas un montón de Spears en un buen brazo.
Hasta que los leones y los coyotes descubran cómo usar proyectiles, no creo que veamos un cambio en los depredadores que se enfrenten a otros depredadores en el corto plazo.