No podemos obtener el nombre exacto de la persona que descubrió que “la vaca da leche”.
Pero, según la historia, los humanos aprendieron a consumir regularmente la leche de otros mamíferos después de la domesticación de los animales durante la Revolución Neolítica.
o el desarrollo de la agricultura. Este desarrollo se produjo independientemente en varios lugares del mundo desde 9000–7000 aC en el sudoeste de Asia
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a 3500-3000 aC en las Américas.
Los animales lácteos más importantes (ganado vacuno, ovino y caprino) se domesticaron por primera vez en el suroeste de Asia, aunque el ganado doméstico se había derivado de forma independiente de las poblaciones de uros salvajes varias veces desde entonces.
Inicialmente, los animales se mantenían para la carne, y el arqueólogo Andrew Sherratt sugirió que la producción lechera, junto con la explotación de animales domésticos para el cabello y el trabajo, comenzó mucho más tarde en una revolución de productos secundarios por separado en el cuarto milenio antes de Cristo.
El modelo de Sherratt no está respaldado por hallazgos recientes, basados en el análisis de residuos de lípidos en la cerámica prehistórica, que muestran que la lechería se practicaba en las primeras fases de la agricultura en el suroeste de Asia, al menos en el séptimo milenio antes de Cristo.
Fuente: leche
Hay una referencia más en el hinduismo.
Kamadhenu (sánscrito: कामधेनु, [kaːməˈd̪ʱeːnʊ], Kāmadhenu), también conocida como Surabhi (सुरभि, Surabhī), es una diosa divina bovina descrita en el hinduismo como la madre de todas las vacas. Ella es una milagrosa “vaca de la abundancia” que le brinda a su dueño lo que él desea y a menudo es retratada como la madre de otros ganados y de los once Rudras . En la iconografía, generalmente se la representa como una vaca blanca con cabeza y senos femeninos o como una vaca blanca que contiene varias deidades dentro de su cuerpo. Todas las vacas son veneradas en el Hinduismo como la encarnación terrenal del Kamadhenu. Como tal, Kamadhenu no es adorada independientemente como una diosa, y los templos no se dedican solo a su honor; más bien, es honrada por la veneración de las vacas en general en toda la población hindú observante.
En la religión hindú , Kamadhenu a menudo se asocia con los brahmanes (“clase de sacerdotes”, incluidos los sabios), cuya riqueza ella simboliza. La leche de vaca y sus derivados como el ghee (mantequilla clarificada) son partes integrales de los sacrificios védicos de fuego, que son realizados por sacerdotes brahmanes; así, el antiguo Kamadhenu a veces también se refiere al Homadhenu , la vaca de la cual se extraen las oblaciones. Además, la vaca también ofrece a los brahmanes, a quienes se les prohíbe luchar, protección contra reyes abusivos que intentan dañarlos. Como diosa, se convierte en una guerrera, creando ejércitos para proteger a su maestro y a sí misma.
Según nuestro Mahabharat y Ramayan, podría haber dos personas que descubrieron “la leche de vaca”
La vaca de Jamadagni:
Una leyenda narra que la vaca sacrificial Kamadhenu residía con el sabio Jamadagni. La primera versión de la leyenda, que aparece en la épica Mahabharata, narra que el rey Haihaya de mil brazos, Kartavirya Arjuna, destruyó la ermita de Jamadagni y capturó el ternero de Kamadhenu. Para recuperar el ternero, el hijo de Jamadagni, Parashurama, mató al rey, cuyos hijos a su vez mataron a Jamadagni. Parashurama luego destruyó la raza kshatriya (“guerrero”) 21 veces y su padre resucita por gracia divina.
Existen relatos similares sobre el secuestro de la vaca celestial o su ternero, el asesinato de Jamadagni por Kartavirya Arjuna y la venganza de Parashurama que resultó en la muerte de Kartavirya Arjuna, en otros textos. El Bhagavata Purana menciona que el rey secuestró a Kamadhenu, así como a su cría, y Parashurama derrotó al rey y devolvió el ganado a su padre.
El Padma Purana menciona que cuando Kartavirya Arjuna intentó capturarla, Kamadhenu, por su propio poder, lo derrotó a él y a su ejército y voló al cielo; el rey enfurecido luego mató a Jamadagni.
En Brahmanda Purana , Kamadhenu crea una gran ciudad por su poder para acomodar al ejército de Kartavirya Arjuna, cuando visitan la ermita de Jamadagni. Al regresar a su reino, el ministro de Kartavirya Arjuna, Chandragupta, lo persuade para capturar la vaca divina. El ministro regresa a la ermita e intenta convencer al sabio de que regale la vaca, pero en vano, trata de arrebatar a Kamadhenu con fuerza. En la lucha que sigue, el sabio es asesinado, pero Kamadhenu escapa al cielo y Chandragupta se lleva a su cría con él.
El Brahmanda Purana narra que Kamadhenu Sushila fue entregado a Jamadagni por el Kamadhenu-Surabhi, que gobierna en Goloka.
Brahma Vaivarta Purana narra que la vaca celestial, llamada Kapila aquí, produce varias armas y un ejército para ayudar a Jamadagni a derrotar al ejército del rey, que había venido a apoderarse de ella. Cuando el propio rey desafió a Jamadagni a la batalla, Kapila instruyó a su maestro en artes marciales. Jamadagni dirigió el ejército creado por Kapila y derrotó al rey y su ejército varias veces; cada vez perdonando la vida del rey. Finalmente, con la ayuda de una lanza divina que le otorgó el dios Dattatreya, el rey mató a Jamadagni.
La vaca de Vashista:
El Ramayana presenta una cuenta similar sobre Kamadhenu, sin embargo, aquí el sabio es Vashista y el rey es Vishwamitra. Una vez, el rey Vishwamitra con su ejército llegó a la ermita del sabio Vashista. El sabio le dio la bienvenida y le ofreció un gran banquete, al ejército, producido por Sabala, como se llama a Kamadhenu en el texto. El asombrado rey le pidió al sabio que se separara de Sabala y en cambio le ofreció a cambio miles de vacas, elefantes, caballos y joyas comunes. Sin embargo, el sabio se negó a separarse de Sabala, quien era necesario para que el sabio realizara los rituales sagrados y la caridad. Agitada, Vishwamitra se apoderó de Sabala por la fuerza, pero ella volvió a su amo, luchando contra los hombres del rey. Ella insinuó a Vashista para que le ordenara destruir el ejército del rey y el sabio siguió su deseo. Intensamente, ella produjo guerreros Pahlava, que fueron asesinados por el ejército de Vishwamita. Entonces ella produjo guerreros del linaje Shaka-Yavana. De su boca, emergieron los Kambhojas, de su ubre Barvaras, de sus traseros Yavanas y Shakas, y de poros en su piel, Haritas, Kiratas y otros guerreros extranjeros. Juntos, el ejército de Sabala mató al ejército de Vishwamitra y a todos sus hijos. Este evento llevó a una gran rivalidad entre Vashista y Vishwamitra, quienes renunciaron a su reino y se convirtieron en un gran sabio para derrotar a Vashista.
