He leído sobre algo como esto antes, creo que puedo responder a tu pregunta.
Las serpientes tienen estos hoyos sensibles al calor en su cabeza que utiliza para detectar otras criaturas, le da a la serpiente una idea de dónde está la criatura y qué tan lejos está de la serpiente. 
Dados estos sensores de calor, las serpientes pueden detectar presas y amenazas con una eficiencia terrible. Con suficiente provocación, estos sensores enviarían un aviso de advertencia automáticamente para disuadir lo que consideran una amenaza.
Esto significa que este mecanismo es independiente del resto del cuerpo.
Lo que significa que permite que las serpientes hagan esto. 
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Devoraré tu alma y la de tus hijos.
SANTA MIERDA ¿ATAQUE A LA CABEZA SERVIDA?
Sí, incluso con la cabeza cortada, la respuesta de ataque automático aún puede entrar en acción y causar un poco de caos.
Ah, y ¿sabías que el veneno de serpiente se almacena en una glándula en su cabeza?
Entonces, si una persona logra cortarle la cabeza a una serpiente, entonces, en la victoria, quería sostener la cabeza de la bestia para presentar a sus compañeros machos y damas su hazaña valiente, la cabeza de la serpiente actuaría y daría un último mordisco que podría inyectar suficiente veneno para matar a su asesino.
La manzana es la menor de tus preocupaciones, Eve.
