¿Cómo se involucra la termodinámica en la biotecnología?

La termodinámica es una parte crucial de la biotecnología y las ciencias biológicas. Los principios termodinámicos se aplican en bioenergética. La termodinámica ayuda a los biólogos a evaluar qué reacción bioquímica es factible y cuál es el consumo de energía (o ATP) en cuestión. Abarca todas las actividades metabólicas, respiración celular, procesos de crecimiento y desarrollo, sistemas de transporte memberane, reacciones enzimáticas y mucho más.
Se puede usar para indicar si esta reacción ocurriría o no, y si no, por qué no. Para el aspecto biotecnológico, esto ayudaría a transformar el proceso biológico para que una reacción no espontánea se vuelva espontánea.
Ayuda al científico a evaluar cómo un biomemberano selectivamente permeable muestra su autoactividad. Del mismo modo, cómo las enzimas actúan como catalizadores biológicos.

En resumen, la termodinámica en biotecnología, díganos si la reacción bioquímica ocurriría o no, y si no, qué podría hacerse para hacerlo espontáneo (recuerde la energía libre de Gibbs y ΔG = ΔH – TΔS)

Un biotecnólogo debe saber cómo procesar un proceso de fermentación. Deben calcular el intercambio de calor entre la célula y los alrededores y encontrar una temperatura perfecta a la que la tasa de producción de ese producto en particular sea alta.

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