Cuando se enfría gradualmente, se forman algunos núcleos y el límite del grano es grande. Cuando se enfría rápidamente, los núcleos formados tienen más tamaño de grano que más.
La figura anterior muestra el efecto de la velocidad de enfriamiento.
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Tomando el caso del acero:
Cuando el acero se calienta por encima de la temperatura crítica superior, se forman pequeños granos de austenita, que crecen en tamaño cuando se calienta a una temperatura más alta. De acuerdo con la velocidad de enfriamiento, el límite de grano se vuelve más grande o más pequeño formando perlita cuando se enfría gradualmente, bainita cuando se aumenta la velocidad de enfriamiento y martensita cuando se enfría rápidamente como se muestra en la figura a continuación
