¿Por qué no todas las nubes tienen forma de burbuja? ¿No se están arrastrando las partículas de agua?

Para ser verdad, casi ninguna nube tiene forma de burbuja perfecta. Las nubes se forman como resultado de la convección . Si es muy riguroso (muchas fuentes de humedad) se forman nubes profundas como el cumulonimbo. Este es un proceso rápido y a gran escala que tiene una retroalimentación positiva dentro de sí mismo que no se puede controlar perfectamente. Por lo tanto, la actividad convectiva organizada no tiene lugar y da como resultado la formación de torres de nubes altas con forma de coliflor. Ahora, en lo que respecta a las nubes de bajo nivel, la velocidad de corte juega un papel crucial en su formación, así como en su forma y tamaño. Están sujetos a cizalladura a alta velocidad (Stratus) o se generan debido a la misma (Nubes ondulantes). Por lo tanto, estos tienen una estructura más o menos plana, poco profunda o vórtices enrollados.
Los procesos internos a pequeña escala, como la atracción entre partículas de agua, se vuelven insignificantes en estas organizaciones a gran escala.

Las nubes y cualquier cuerpo de niebla no se condensan en un solo cuerpo líquido. Las gotas individuales de agua no son táctiles, por lo tanto, no “atraen”.

Has estado en la niebla antes, supongo. Lo que usted describe claramente no es lo que vemos en la niebla o las nubes.

Además, las gotas están justo en el borde entre la condensación y la evaporación. En realidad se mueven de ida y vuelta.

Recuerde que no es la temperatura la que convierte ningún líquido en gas, es la absorción de energía de transición.

Excelente pregunta Hay muchos pensamientos erróneos sobre este tema. Como sugiere, existe una dicotomía MAYOR entre la noción de que las moléculas de agua (que son moléculas polares) se atraen entre sí y la noción de que las moléculas de agua individuales (vapor) persisten en nuestra atmósfera a temperaturas muy por debajo del punto de ebullición del agua. Este último es descaradamente falso. No hay vapor en nuestra atmósfera. Y lo primero es cierto. Por debajo de temperaturas de 212 grados F (100 C) (a 1 atmósfera) las moléculas de agua se unen entre sí. Entonces, no hay vapor en nuestra atmósfera. En cambio, lo que tenemos en nuestra atmósfera es miles de millones de pequeños grupos relativamente redondos de H2O. Pero, podría preguntarse, si el aire húmedo contiene grupos de moléculas de H2O, ¿por qué estos grupos (también) no se atraen entre sí y, por lo tanto, producen la forma de “burbuja” que menciona en su pregunta? Bueno, también hay una respuesta a esta pregunta, pero depende de una comprensión más compleja de la polaridad de la molécula de H2O y del enlace de hidrógeno. Ver más en mi sitio web:
Enfrentando la tormenta de negación de la ciencia en meteorología, teoría de tormentas y tornadosis