Los protones y los neutrones consisten en quarks. (Un neutrón son dos quarks “abajo” y un quark “arriba”; un protón es uno “abajo”, dos quarks “arriba”.) Estos quarks se mantienen unidos por su llamada carga de “color” (no realmente color, solo un nombre caprichoso justificado por el hecho de que al igual que la visión humana tiene tres colores primarios, la fuerza de “color” SU (3) tiene tres tipos de cargas) mediada por cuantos llamados “gluones” (otro nombre caprichoso, de la palabra “pegamento” “).
La temperatura es, esencialmente, densidad de energía. Cuando la temperatura es tan alta que la densidad de energía térmica se vuelve comparable a las energías que mantienen a los quarks juntos dentro de un protón o neutrón, los quarks se liberan (en esencia, ya que la densidad de energía ahora es tan alta fuera del protón o neutrón como lo es ” adentro “, ya no hay nada que limite a los quarks” adentro “). Esto es cuando los protones y neutrones individuales pierden efectivamente su identidad a medida que sus quarks constituyentes se liberan; se derriten, reemplazados por un estado de la materia llamado “plasma quark-gluon”. Se supone que esto ocurre a un par de billones de grados Kelvin (ver plasma Quark-gluón).
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