El cardo estrellado no crece donde vivo, pero mis cabras están felices de comer todas las especies de cardo que tenemos, por lo que me siento bastante seguro de que también comerían cardo estrellado.
Las cabras pueden extender sus labios y controlarlos con mucha precisión. Mis cabras usan sus labios para quitar delicadamente las hojas de los espinos y dejar atrás las espinas. Podrían hacer lo mismo con el cardo estrellado, o simplemente comerlos cuando son jóvenes y tiernos.
Aquí hay una foto que alguien tomó de una cabra comiendo cardo estrella: 
(fuente de imagen)
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La Universidad de California también recomienda cabras para controlar el cardo estelar:
El pastoreo es efectivo para reducir la producción de semillas de starthistle amarillo. Las ovejas, las cabras o el ganado comen starthistle amarillo antes de que se formen espinas en la planta. Las cabras comerán starthistle incluso en la etapa espinosa. La concentración de proteína cruda de la planta es variable, pero varía de 28% en la etapa de roseta a 11% en la etapa de brote y debería ser suficiente para cumplir con los requisitos generales de mantenimiento para la mayoría de los rumiantes. Cuando es abundante, el starthistle amarillo parece tener la capacidad de mantener a los animales varias semanas más allá del “secado” anual del pasto. El pastoreo intensivo a fines de mayo y junio con grandes cantidades de animales durante un período corto puede reducir la altura de la planta, el tamaño del dosel y las semillas. producción. Evite el pastoreo excesivo, sin embargo; no permita que se elimine más de la mitad del forraje de hierba. Pastar más que esto reducirá la tasa de recuperación de los pastos y la capacidad de sombrear el starthistle amarillo.
