Seguridad alimentaria
Significado de la seguridad alimentaria: la seguridad alimentaria significa disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos para todas las personas en todo momento. Los hogares pobres son más vulnerables a la inseguridad alimentaria cuando existe un problema de producción o distribución de cultivos alimentarios. La seguridad alimentaria depende del Sistema de Distribución Pública (PDS), la vigilancia y la acción del Gobierno en momentos en que esta seguridad se ve amenazada.
DIMENSIONES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
La comida es tan esencial para vivir como el aire para respirar. Pero la seguridad alimentaria significa algo más que recibir dos comidas completas. La seguridad alimentaria tiene las siguientes dimensiones
(a) disponibilidad de alimentos significa la producción de alimentos dentro del país, las importaciones de alimentos y las existencias de años anteriores almacenadas en graneros del gobierno.
(b) accesibilidad significa que los alimentos están al alcance de todas las personas.
(c) la asequibilidad implica que un individuo tiene suficiente dinero para comprar alimentos suficientes, seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas.
Por lo tanto, la seguridad alimentaria está garantizada en un país solo si
(1) hay suficiente comida disponible para todas las personas
(2) todas las personas tienen la capacidad de comprar alimentos de calidad aceptable y
(3) no hay barrera para el acceso a los alimentos.
IMPORTANCIA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
La sección más pobre de la sociedad podría tener inseguridad alimentaria la mayoría de las veces, mientras que las personas que están por encima del umbral de pobreza también podrían tener inseguridad alimentaria cuando el país enfrenta un desastre / calamidad nacional como terremotos, sequías, inundaciones, tsunamis, la pérdida generalizada de cultivos que causan hambre, etc.
Calamidad y seguridad alimentaria: –
Debido a una calamidad natural, digamos la sequía, la producción total de granos alimenticios disminuye. Crea una escasez de alimentos en las áreas afectadas. Debido a la escasez de alimentos, los precios suben. A los altos precios, algunas personas no pueden permitirse comprar alimentos. Si dicha calamidad ocurre en un área de propagación muy amplia o se estira durante un período de tiempo más largo, puede causar una situación de inanición. Una inanición masiva podría dar un giro al hambre.
Una hambruna se caracteriza por muertes generalizadas debido al hambre y las epidemias causadas por el uso forzado de agua contaminada o alimentos en descomposición y la pérdida de resistencia corporal debido al debilitamiento del hambre. La hambruna más devastadora que ocurrió en la India fue la HAMBRE DE BENGALA en 1943. Esta hambruna mató a treinta lakh personas en la provincia de Bengala.
INSEGURIDAD ALIMENTARIA
Aunque una gran parte de las personas padecen inseguridad alimentaria y nutricional en la India, los grupos más afectados son las personas sin tierra con poca o ninguna tierra de la que depender, los artesanos tradicionales, los proveedores de servicios tradicionales, los pequeños trabajadores independientes y los indigentes, incluidos los mendigos. En las zonas urbanas, las familias con inseguridad alimentaria son aquellas cuyos miembros trabajadores generalmente están empleados en ocupaciones mal pagadas y en el mercado laboral informal. Estos trabajadores se dedican en gran medida a actividades estacionales y reciben salarios muy bajos que solo aseguran la supervivencia.
La composición social junto con la incapacidad para comprar alimentos también juega un papel en la inseguridad alimentaria. Los SC, ST y algunas secciones de los OBC (castas inferiores entre ellos) que tienen una base de tierra pobre o una productividad muy baja de la tierra son propensos a la inseguridad alimentaria. Las personas afectadas por desastres naturales, que tienen que emigrar a otras áreas en busca de trabajo, también se encuentran entre las personas con mayor inseguridad alimentaria.
India apunta a la autosuficiencia en granos alimenticios desde la independencia.
Después de la independencia, los responsables políticos indios adoptaron todas las medidas para lograr la autosuficiencia en granos alimenticios. India adoptó una nueva estrategia en agricultura, que resultó en la ‘Revolución Verde’ especialmente en la producción de trigo y arroz. Indira Gandhi, el entonces Primer Ministro de la India, registró oficialmente los impresionantes avances de la revolución verde en la agricultura al lanzar un sello especial titulado ‘Revolución del trigo’ en julio de 1968. El éxito del trigo se reprodujo más tarde en el arroz. El aumento en los granos alimenticios fue, sin embargo, desproporcionado. La mayor tasa de crecimiento se logró en Punjab y Haryana, donde la producción de granos alimenticios aumentó de 7,23 millones de toneladas en 1964–65 para alcanzar un máximo histórico de 30,33 millones de toneladas en 1995–96. La producción en Maharashtra, Madhya Pradesh, Bihar, Orissa y los estados del noreste continuó tambaleándose. Tamil Nadu y Andhra Pradesh, por otro lado, registraron aumentos significativos en el rendimiento del arroz.
Seguridad alimentaria en la India
Desde la llegada de la revolución verde a principios de los años 70, el país ha evitado la hambruna incluso en condiciones climáticas adversas. India se ha vuelto autosuficiente en granos alimenticios durante los últimos treinta años debido a una variedad de cultivos que se cultivan en todo el país. La disponibilidad de granos alimenticios (incluso en condiciones climáticas adversas o de otro tipo) a nivel de país se ha asegurado aún más con un
Inventario: –
Buffer Stock es el stock de granos alimenticios, a saber, trigo y arroz adquiridos por el gobierno a través de Food Corporation of India (FCI). La FCI compra trigo y arroz a los agricultores en los estados donde hay un excedente de producción. A los agricultores se les paga un precio previamente anunciado por sus cultivos. Este precio se llama Precio mínimo de soporte.
Sistema de distribución pública
Los alimentos adquiridos por la FCI se distribuyen a través de tiendas de raciones reguladas por el gobierno entre la sección más pobre de la sociedad. Esto se llama el sistema de distribución pública (PDS). Las tiendas de racionamiento ahora están presentes en la mayoría de las localidades, pueblos, pueblos y ciudades. Hay alrededor de 4,6 tiendas de racionamiento lakh en todo el país. Las tiendas de racionamiento, también conocidas como tiendas de precio justo, mantienen existencias de granos alimenticios, azúcar y aceite de queroseno para cocinar. Estos artículos se venden a personas a un precio inferior al precio de mercado. Cualquier familia con una tarjeta de ración puede comprar una cantidad estipulada de estos artículos (por ejemplo, 35 kg de granos, 5 litros de queroseno, 5 kg de azúcar, etc.) todos los meses en la tienda de raciones cercana.
La introducción del racionamiento en la India se remonta a la década de 1940 en el contexto de la hambruna de Bengala. El sistema de racionamiento se revivió a raíz de una grave escasez de alimentos durante la década de 1960, antes de la Revolución Verde. A raíz de la alta incidencia de los niveles de pobreza, según lo informado por la NSSO a mediados de la década de 1970, se introdujeron tres importantes programas de intervención alimentaria: el Sistema de Distribución Pública (PDS) para granos alimenticios (que existía antes pero se fortaleció después); Servicios Integrados de Desarrollo Infantil (ICDS) (introducidos en 1975 de manera experimental) y Alimentos para el Trabajo (FFW) (introducidos en 1977–78). Con los años, se han lanzado varios programas nuevos y algunos se han reestructurado con la experiencia creciente de administrar los programas. En la actualidad, hay varios Programas de Alivio de la Pobreza (PAP), principalmente en áreas rurales, que también tienen un componente alimentario explícito. Si bien algunos de los programas como PDS, comidas de medio día, etc. son exclusivamente programas de seguridad alimentaria, la mayoría de los PAP también mejoran la seguridad alimentaria. Los programas de empleo contribuyen en gran medida a la seguridad alimentaria al aumentar los ingresos de los pobres. Los ingresos de los pobres.
Estado actual del sistema de distribución pública: –
El Sistema de Distribución Pública (PDS) es el paso más importante dado por el Gobierno de la India (GoI) para garantizar la seguridad alimentaria. Al principio, la cobertura de PDS era universal, sin discriminación entre los pobres y los no pobres. Con los años, la política relacionada con PDS se ha revisado para que sea más eficiente y específica. En 1992, el Sistema de Distribución Pública Renovado (RPDS) se introdujo en 1.700 bloques en el país. El objetivo era proporcionar los beneficios de PDS a áreas remotas y atrasadas. A partir de junio de 1997, en un intento renovado, se introdujo el Sistema de Distribución Pública Dirigida (TPDS) para adoptar el principio de focalizar a los “pobres en todas las áreas”. Fue por primera vez que se adoptó una política de precios diferenciales para los pobres y los no pobres. Además, en el año 2000, se lanzaron dos esquemas especiales, a saber, Antyodaya Anna Yojana (AAY) y el Esquema Annapurna (APS) con grupos objetivo especiales de ‘ancianos más pobres’ e ‘indigentes’, respectivamente. El funcionamiento de estos dos esquemas estaba vinculado con la red existente del PDS. El PDS ha demostrado ser el instrumento más eficaz de la política gubernamental a lo largo de los años para estabilizar los precios y poner los alimentos a disposición de los consumidores a precios asequibles. Ha sido fundamental para evitar el hambre y la hambruna generalizadas mediante el suministro de alimentos de las regiones excedentes del país a las regiones deficitarias. Además, los precios han sido revisados a favor de los hogares pobres en general. El sistema, que incluye el precio mínimo de apoyo y las adquisiciones, ha contribuido a un aumento en la producción de granos alimenticios y ha brindado seguridad de ingresos a los agricultores en ciertas regiones.
