El agua y el aire son ejemplos importantes de dos tipos de sustancias, LÍQUIDOS Y GASES. Tanto el aire como el agua son vitales para todas las formas de vida conocidas. Se comportan de diferentes maneras.
Las moléculas en el aire tienen mucha energía y siempre se mueven y chocan entre sí. Esto hace que el aire llene cualquier contenedor en el que los coloque. Si no hay un contenedor, se extenderán tanto como sea posible porque hay mucho espacio vacío entre sus moléculas.
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Las moléculas de agua están formadas por 2 átomos de hidrógeno unidos a 1 átomo de oxígeno. Las moléculas de agua están más juntas y tienen menos energía para moverse. Tienen tendencia a atraerse y unirse para formar gotas. El agua siempre toma la forma de su recipiente.
El aire es una mezcla de diferentes gases como nitrógeno, oxígeno, argón y pequeñas cantidades de dióxido de carbono, hidrógeno, helio, ozono, vapor de agua, etc. Los principales componentes del aire en porcentaje por volumen, siendo nitrógeno 78%, oxígeno 21%, otros gases inferiores al 1%
El agua es un compuesto puro, que consta de más de un elemento. El agua es el único compuesto que se sabe que existe en 3 estados, como un sólido, líquido y gaseoso. El agua es más pesada que el aire porque es más densa, es decir, se embalan más moléculas de agua en un volumen dado.
Un metro cúbico de agua pesa 1000 kg, mientras que un metro cúbico de aire pesa 1,2 kg. El porcentaje de masa de oxígeno en el aire es del 21%, mientras que en el agua es del 89%.