La entropía es una medida de desorden en un sistema. Que a medida que aumenta la entropía de un sistema, se desorganiza más. El cambio en la entropía se define matemáticamente como la relación entre el cambio en el contenido de calor y la temperatura a la que esto sucede. S (entropía) es una función de estado, depende del estado inicial y final de la ruta en la que el sistema sufre cambios. Es una propiedad extensa que no depende de la masa del sistema.
En el mundo real puedes entender este concepto fácilmente. Cuando el agua existe en estado sólido, la entropía es muy menor, por lo tanto, el sistema está organizado. Si bien existe en estado líquido, el alcance de la organización disminuye. El sistema se vuelve aún más desorganizado en estado de vapor. Esto se debe a que aumenta el contenido de calor del sistema.
Todos los sistemas en este universo siempre tienden a estar en un estado desorganizado. Lo mismo se aplica a nosotros también, a todos les resulta más fácil estar en una persona desorganizada que estar organizados.
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Salud.