Cómo diferenciar entre toros, vacas, novillos y novillas

Un toro es un bovino macho intacto. No todos los toros serán muy musculosos, y créanme, he visto algunos toros de aspecto pobre que se parecían más a una vaca que a un toro robusto y musculoso, debido a la negligencia o al mal manejo nutricional. Sin embargo, los toros bien criados tendrán fuertes músculos en el cuello y los hombros, a menudo con una cresta o “joroba” sobre el cuello. También serán más anchos en la cara, especialmente en la frente. Pero la mejor manera de discernir si un bovino es un toro o no es buscar el saco escrotal que cuelga entre las patas traseras. La vaina donde se aloja el pene está en el medio del vientre, paralela al suelo. Algunos toros tendrán una vaina más pronunciada que otros, a saber, los toros tipo Brahman frente a los europeos. Este es un toro (Angus):

Una vaca es una hembra bovina madura que ha tenido un ternero. A menudo pesa entre dos tercios y la mitad del peso del toro, pero no en términos de tamaño. Los toros pesan más debido a la masa muscular, pero las vacas menos debido a la falta de masa muscular en el cuello y los hombros, y por lo tanto carecen de la característica “joroba” sobre el cuello que es típica de un toro. Las vacas tendrán una ubre (un saco grande que puede ser de color rosa, marrón o negro con cuatro tetinas cilíndricas colgando hacia abajo) colgando entre sus patas. Las vacas también orinan por debajo de la cola. Esto se debe a que su vulva y vagina están situadas justo debajo del ano. La vulva se puede ver fácilmente cuando tiene la parte trasera mirando hacia usted y balancea la cola (o, a veces, la mantiene a un lado por cualquier razón) lejos de las moscas. Esta es una vaca de carne (comercial Hereford):

Un buey es un macho bovino castrado. Todos los novillos nacieron como terneros, pero castrados a una edad temprana, es decir, de menos de 2 a 6 meses. Los novillos se pueden confundir fácilmente con vaquillas e incluso vacas cuando están en el mismo pasto, y en realidad no son más pesadas que las vacas cuando se crían en el mismo forraje. Los novillos solo parecen más pesados ​​cuando están en el corral de engorde para la carne. En cualquier otro momento tienen el mismo tipo de musculatura que una vaca o novilla debido a la falta de testosterona en sus sistemas. La mejor manera de saber si un novillo es un novillo y no una novilla es buscar la vaina (o un indicio de una) en el centro del vientre, que estará directamente paralela al suelo. Muchos novillos tendrán una vaina mucho menos pronunciada que un toro, y el único signo revelador es una larga serie de pelos que sobresalen y caen. Aquí es donde orinarán, como un toro. Este es un novillo:

Las vaquillas son bovinos inmaduros. A menudo aún no han tenido un becerro, y pueden o no ser criados tampoco. Una novilla tendrá las mismas características femeninas de una vaca, incluida una vulva más pequeña y la falta de ubre, pero cuatro pezones visibles entre las patas traseras. Una novilla es una novilla desde el momento en que nace como ternera hasta que ha tenido una cría alrededor de los 2 años de edad. Esta es una novilla (Fleckvieh-Simmental):

La clave con esto es nunca suponer que un toro solo tiene cuernos y una vaca no. Según la imagen de la vaca de carne de arriba, se puede ver que tanto las vacas como los toros (vaquillas y novillos también) llevarán cuernos fácilmente. La presencia o falta de cuernos no es una forma confiable de distinguir entre un toro y una vaca, como con un ciervo o un alce.