Los King Salmons de Nueva Zelanda se cultivan en varias granjas de peces, tanto de agua dulce como de agua de mar. La agricultura marina se produce en Marlborough Sound, el puerto de Akaroa y la isla Stewart. El cultivo de agua dulce ocurre en estanques y vías fluviales en Otago, Canterbury y Tasman. Los salmones nacen en criaderos terrestres antes de ser transferidos a eones de agua salada y estanques de agua dulce donde crecen a tamaño completo.
Estos peces están siendo criados en fábrica para proporcionar un suministro constante de pescado a los consumidores. Sin embargo, algunas desventajas de la agricultura industrial incluyen el hacinamiento, la endogamia y la desconexión de su hábitat natural. El salmón de cultivo puede ser más fácil de controlar y capturar, pero se consideran inferiores al salmón salvaje ya que no viajan de regreso al río donde fueron engendrados.
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