El ADN es una macromolécula muy estable, en realidad es bastante difícil de degradar, especialmente si está seco. Supongo que el OP está pensando en nitrógeno líquido , o en un congelador que mantiene una temperatura de -80 ° C , utilizado en laboratorios de todo el mundo para almacenar ARN. El ARN es más inestable que el ADN.
Muy pocos laboratorios almacenan ADN en nitrógeno líquido, o incluso a -80 ° C , aunque los estudios muestran que la forma más estable de almacenar ADN a largo plazo es como un precipitado, en etanol, a -80 o en nitrógeno líquido (almacenamiento de ADN y calidad). Pero es inconveniente almacenar el ADN en etanol, ya que entonces debe centrifugarlo, enjuagarlo y resuspenderlo en agua o tampón para luego usarlo. Si se necesita un almacenamiento a largo plazo sin los inconvenientes, lo mejor es almacenarlo a -80, pero en TE u otros tampones similares, que contengan EDTA, un agente quelante que limita la acción de las nucleasas que dependen de los metales como cofactores). El ADN en el agua se degrada en diversos grados cuando se almacena a 4 ° C, probablemente debido a la hidrólisis ácida, pero es bastante estable durante 16 años si se almacena a -20 ° C (consulte el estudio de Qiagen en el sitio web de la compañía, publicaría el pdf si fue posible). El ADN también es muy estable cuando se seca en papel Whatman, suficiente para algunos tipos de diagnósticos clínicos posteriores que se basan en PCR).
Pero el mejor almacenamiento debería decidirse por el uso posterior del ADN: ¿se utilizará para la amplificación por PCR? ¿Es importante el ADN de alto peso molecular para el uso previsto? ¿Se usará el ADN a corto, mediano o largo plazo? El mejor resumen que pude encontrar de la abundante literatura disponible es este: Almacenamiento y calidad del ADN.
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A veces, la naturaleza proporciona el mejor almacenamiento, como en el caso de un caballo antiguo que vivió hace 400,000 años y cuyo ADN estaba tan bien conservado en el permafrost, que se secuenciaron todo su genoma. Ver:
¿Cuál es la primera criatura de la que se ha recuperado el ADN?