¿Hay un objeto de medición (una masa que se usa para probar la precisión de una balanza) en la que se puede cambiar la masa?

Existe una posibilidad teórica de masa negativa. Si alguien alguna vez encuentra un suministro de masa negativa, puede adjuntar una masa negativa a la masa positiva utilizada en su objeto de medición. Eso sería un poco como desollar un gato con un microtomo. Aquí hay un enlace:
Los cosmólogos demuestran que la masa negativa puede existir en nuestro universo

Si va a agregar algo análogo al aire comprimido, ¿por qué no usar algo como la inyección de plomo? Puede hacer que sus BB sean tan pequeñas como desee y luego agregarlas por peso o volumen o contándolas individualmente. De hecho, todo su objeto de medición, excepto un contenedor, podría ser un disparo de plomo. Luego lo haría más liviano o más pesado al eliminar o agregar un disparo de plomo. Agregar aire comprimido también agregaría masa, pero tendría que mantener presiones extremas para obtener suficiente masa para importar mucho. El disparo de plomo sería más barato y mejor.

Este método es lo que siempre se ha hecho con vigas de equilibrio. El estándar de peso original era tantos granos de trigo (o semillas de amapola, o lo que fuera). Cuando los pesos metálicos estandarizados reemplazaban a las semillas, una balanza generalmente venía con unos pocos kg de peso y un conjunto de pesos cada vez más pequeños.

No conozco ningún dispositivo que lea la masa de un objeto más pesado de lo que realmente es (a menos que manipule la lectura de una máquina de pesaje estableciendo su lectura inicial en un valor mayor que cero). Sin embargo, se puede configurar un dispositivo que mida la masa menor de lo que es. Necesitará una balanza de resorte cuyo extremo esté sumergido en un recipiente que contenga un líquido, debe adjuntar el objeto que desea pesar a este extremo sumergido. Obtendrá una lectura menor. El líquido más denso que elija, menor será la lectura.