Respuesta corta: SI …
Respuesta larga:
Cuando un solo electrón aniquila un solo positrón, obtienes energía en forma de fotones que son sus propias antipartículas {no hay de qué preocuparse aquí 🙂}, por lo que la reacción se detiene allí y luego.
Pero cuando tomas una partícula no elemental mucho más compleja como un protón, tienes un problema … no es el protón y el antiprotón que pasan por la aniquilación, sino los quarks que los hacen. Solo uno de los “quarks de valencia” que hace que el protón aniquile a su contraparte que forma el antiprotón, mientras que los otros “quarks de valencia” se reorganizan en otras partículas complejas que son muy inestables y, en última instancia, se convierten en partículas verdaderamente elementales (al menos según nuestro conocimiento actual) como fotones, electrones, positrones y neutrinos.
Entonces, si hablamos de partículas elementales, en realidad se aniquilan para darnos energía, pero en el caso de partículas compuestas, la reacción se vuelve mucho más compleja (e interesante).
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