Hay muchos sistemas donde la entropía disminuye. Ni siquiera tiene que considerar los procesos que involucran seres vivos. Hazte una taza de té y déjala sobre tu mesa. Diez minutos después, esta taza de té estará más fría. Cuando hagas los cálculos sobre el estado de la taza de té, encontrarás que ha perdido la entropía o ha ganado sintropía.
La física realmente no puede ignorar un proceso sintrópico tan simple.
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Pero este proceso, en común con su ejemplo de pollo, no es un sistema cerrado. Cuando observa el sistema más grande, ve que la entropía en su conjunto ha aumentado (por ejemplo, en el ejemplo del té, la habitación se ha vuelto un poco más cálida, y cuando hace los cálculos, descubre que el sistema de la habitación té + tiene una entropía más alta que antes).
En cierto sentido, la física no puede ignorar la sintropía. Si lo hiciera, la teoría de la termodinámica no funcionaría. Es decir, si simplemente negamos que las regiones locales puedan ganar entropía, entonces podría refutar la termodinámica con una taza de té. Pero sabemos perfectamente que esto sucede, y podemos modelarlo exactamente con termodinámica o mecánica estadística (o, de hecho, la ley experimental de enfriamiento de Newton).
Entonces, ¿por qué la sintropía no es una noción bien reconocida dentro de la física? En este sentido, se ignora (o más bien se descuida). Y esto se debe a que a nadie se le ocurrió una teoría útil que la implique como una noción central. La física se ha contentado perfectamente con usar la entropía y el marco en el que vive (termodinámica, o su alter ego microfísico: mecánica estadística). Las teorías de la vida y sus procesos (dejando de lado las esperanzas de Schrodinger) no han encontrado que la sintropía sea de gran ayuda.
Hay otra razón para descartar la noción de sintropía. (Esta es personal, así que estoy muy feliz de que me contradigan aquí). Apelar demasiado pronto a la sintropía, la negentropía, la extropía, la ectropía o la enredadera activa las alarmas: “ Cuidado: ten cuidado de las tonterías ”. Sin duda, esto es injusto en la noción, especialmente dados sus creadores (Schrodinger y Brillouin), y no dudo que haya algún buen trabajo por ahí. Pero la sintropía con mucha más frecuencia termina como la noción central en cosas como esta (obtenidas de una breve búsqueda del término – advertencia de salud: no recomiendo pasar mucho tiempo en ninguno de estos):
La teoría de la sintropía y el creacionismo de Albert Szent-Gyorgyi
Sintropía vs. Entropía
El papel equilibrante de la entropía / sintropía en los sistemas vivos y autoorganizados: PARADIGMA QUANTUM | Ciencia y no dualidad
