No hay una respuesta trivial a esto. Si quieres saber cuáles serán los productos de una reacción inorgánica, busca un buen libro de química inorgánica. La química inorgánica tiende a ser un poco más ‘abierta’ que orgánica, ya que generalmente obtienes una mezcla de elementos y es difícil saber qué sucede durante una reacción. En química orgánica, existen ‘mecanismos’, que son mapas de cómo se produce una reacción, lo que facilita la tarea de predecir y tener algunas cosas bajo control.
En este caso, tenemos magnesio , un metal alcalinotérreo. Esos metales solo pueden tener un estado de oxidación de +2, lo que significa que cuando el Mg reacciona, muy probablemente perderá dos electrones. El oxígeno puede formar algunos iones diferentes (peróxidos, superóxidos, óxidos …), pero en condiciones normales, el más estable es el óxido. Cómo sabemos esto? Es solo un resultado experimental, ya que es imposible predecir este tipo de cosas sin observar cómo funciona primero la naturaleza. Los iones de óxido son solo un átomo de oxígeno con una carga -2 (es decir, un átomo de oxígeno con dos electrones adicionales).
Dado que el magnesio tiende a perder dos electrones y el oxígeno tiende a ganar dos, el producto será un compuesto con una proporción molar 1: 1 de esos dos elementos: óxido de magnesio , MgO.
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Pero hay más. Por observación experimental, también sabemos que los óxidos de metales alcalinotérreos tienden a ser higroscópicos. Es decir, absorben agua. También tienden a reaccionar con el agua, liberando mucha energía en forma de calor durante el proceso. Si hay agua presente, el MgO formado reaccionará con él para formar Mg (OH) 2 o hidróxido de magnesio . Si hay dióxido de carbono presente, otra posible reacción puede dar MgCO3, carbonato de magnesio . Cada reacción tiene sus propias características (como la cantidad de energía involucrada y la velocidad de cada una). Pero, como dije, esto no es trivial, y para saber que debes estudiar el área adecuada de química. Si está interesado en toda la tabla periódica, lo que está buscando es química inorgánica. Si está interesado en los compuestos de carbono (que, en sentido contrario a la intuición, superan en número a los compuestos que no son de carbono), debe estudiar química orgánica.
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