Creo que quizás sea una mejor pregunta y probablemente lo que está buscando es la cantidad de electrones por molécula de proteína. Aún así, se trata de qué proteína está preguntando. Hay miles de proteínas. Para las dos proteínas comunes, gluten y caseína, haré una comparación.
La nomenclatura para fórmulas moleculares es el símbolo de los elementos seguido de un número de subíndice que indica el número de átomos del elemento por molécula. Ejemplo de molécula de glucosa es C6H12O6 que indica 6 átomos de carbono, 12 átomos de hidrógeno y 6 átomos de oxígeno. El número de electrones por átomo es igual al número atómico que es equivalente a la posición del elemento en la tabla periódica. Las proteínas están formadas por los siguientes elementos, con un número de electrones entre paréntesis.
H = (1 electrón), C = (6 electrones), N = (7 electrones), O = (8 electrones)
- ¿Cuántos átomos hay en el cuerpo humano?
- ¿Hay más de una configuración posible de H2O2 en términos de cómo se unen los átomos entre sí?
- Cuando los átomos son más fríos, ¿disminuye esto la cantidad de energía necesaria para la fisión nuclear?
- ¿Cómo sería un átomo visible, dado que de alguna manera podrías evitar que se descomponga instantáneamente? (¿y qué tan grave sería la explosión?)
- ¿Quién descubrió el núcleo?
El gluten es C29H37N5O9 S0 (6 * 29) + (1 * 37) + (7 * 5) + (8 * 9) = 318 electrones
La caseína es C38H57N9O9 Entonces (6 * 38) + (1 * 57) + (7 * 9) + (8 * 9) = 418 electrones
Como puede ver, hay una gran variación en estas dos proteínas básicas. Las proteínas más complejas más grandes pueden incorporar elementos adicionales en su estructura. Aunque mostré la fórmula química, las proteínas rara vez se presentan como moléculas individuales, sino como cadenas o conglomerados de moléculas. El número de electrones por unidad dependerá de cuántas moléculas hay en cada unidad de moléculas unidas.
