Lo que es materia ordinaria y antimateria se define en relación con las partículas que forman las partes más accesibles de nuestro universo. Es pura convención, porque podríamos hacer fácilmente lo contrario.
Para los quarks, los quarks ascendentes comunes y los quarks descendentes comunes son los “quarks de valencia” de los protones y neutrones ordinarios. Los otros quarks ordinarios en el Modelo Estándar se definen como ordinarios desde su descomposición a otros ordinarios, incluidos los ordinarios hacia arriba y hacia abajo. Igualmente para antiquarks.
Para los leptones, son los que tienen la misma carga eléctrica que el electrón ordinario, al igual que los quarks.
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El fotón, la partícula Z y la partícula de Higgs son sus propias antipartículas. Las partículas W + y W- son las antipartículas de cada una, y la situación del gluón es más complicada, aunque es más o menos su propia antipartícula.