Puedes pesarlo.
El bicarbonato de sodio se descompone térmicamente de acuerdo con la siguiente reacción.
2NaHCO3 (s) -> Na2CO3 (s) + CO2 (g) + H2O (g)
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La descomposición comienza a unos 50 grados centígrados. Pero como estás usando 450 F, la reacción será mucho más rápida.
Verá, de acuerdo con la ecuación química, los únicos dos sólidos son NaHCO3 y Na2CO3. Esto es bueno. Supongo que estás calentando NaHCO3 puro.
Entonces, si pesas 10 gramos de NaHCO3 al principio, puedes calcular cuánto Na2CO3 teóricamente se supone que debes obtener. Al observar la diferencia de peso, puede concluir si ha convertido todo o no.
Masa molar de NaHCO3 = 84.007 g / mol
Moles de NaHCO3 = 10 g / (84.007 g / mol) = 0.119 mol
Relación molar NaHCO3: Na2CO3 = 2: 1
Na2CO3 producido = 0.0595 mol
Masa molar de Na2CO3 = 105.9888 g / mol
Producir masa de Na2CO3 = 0.0595 mol x 105.9888 g / mol = 6.30 g
Entonces, si pesa 10 gramos de NaHCO3 al principio, una vez que todo se convierte en Na2CO3, debería pesar 6,30 gramos en teoría. Sin embargo, las reacciones pueden no completarse y es posible que obtenga un número ligeramente diferente. Cualquier cosa cercana haría. Puede hacer esto porque los otros dos productos son gases. El CO2 y el H2O se evaporarán a 450 F.
En lugar de 450 F, mantenga el horno a unos 400 F. Debe ser más que suficiente.
