Un científico animal trabaja para garantizar la productividad agrícola y la seguridad alimentaria. La mayoría de los científicos en animales trabajan en universidades de investigación, industria privada o para el gobierno federal. Trabajan en oficinas, laboratorios y / o en el campo. Quienes trabajan en plantas de procesamiento a veces pueden trabajar en condiciones desagradables. Muchos necesitan al menos una licenciatura de una institución postsecundaria acreditada, aunque muchos obtienen un doctorado.
¿Qué hace un científico animal?
Un científico animal típicamente hará lo siguiente:
- Realizar investigaciones y experimentos sobre nutrición animal.
- Desarrollar formas de mejorar la cantidad y la calidad de los animales de granja.
- Comunicar los resultados de la investigación a la comunidad científica, a los productores de alimentos y al público.
Un científico animal juega un papel importante en el mantenimiento del suministro de alimentos de la nación. Muchos trabajan en investigación y desarrollo básico o aplicado. La investigación básica busca comprender los procesos biológicos y químicos por los cuales el ganado crece. La investigación aplicada utiliza este conocimiento para descubrir formas de mejorar la calidad, cantidad y seguridad de los productos agrícolas.
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Muchos científicos animales trabajan con poca supervisión, formando sus propias hipótesis y desarrollando métodos de investigación en consecuencia. Además, a menudo dirigen equipos de técnicos o estudiantes que ayudan en su investigación.
Los científicos animales a menudo realizan investigaciones sobre animales domésticos de granja. Con un enfoque en la producción de alimentos, exploran la genética animal, la nutrición, la reproducción, las enfermedades, el crecimiento y el desarrollo. Trabajan para desarrollar formas eficientes de producir y procesar carne, pollo, huevos y leche. Los científicos animales pueden cruzar animales para obtener nuevas combinaciones de características deseables. Aconsejan a los agricultores sobre cómo mejorar las viviendas para animales, reducir las tasas de mortalidad de animales, manejar los desechos y aumentar la producción.
Un científico animal en industrias privadas a menudo trabaja para compañías de producción de alimentos, granjas y plantas de procesamiento. Por lo general, trabajan para mejorar los estándares de inspección o la calidad general de los alimentos. A menudo pasan su tiempo en un laboratorio, donde hacen pruebas y experimentos, o en el campo, donde toman muestras o evalúan las condiciones generales. Otros científicos en animales y alimentos trabajan para compañías farmacéuticas, donde utilizan procesos biotecnológicos para desarrollar medicamentos u otros productos médicos.
En el gobierno federal, un científico animal llevará a cabo investigaciones sobre seguridad animal y métodos para mejorar la producción de alimentos. Pasan la mayor parte de su tiempo realizando ensayos clínicos o desarrollando experimentos en animales. Finalmente presentan sus hallazgos en revistas revisadas por pares u otras publicaciones.
¿Cómo es el lugar de trabajo de un científico animal?
Un científico animal trabajará en universidades de investigación, industrias privadas o el gobierno federal. Su trabajo se lleva a cabo en oficinas, laboratorios y en el campo. Pasan la mayor parte de su tiempo estudiando datos e informes en un laboratorio u oficina. El trabajo de campo incluye visitas a granjas o plantas de procesamiento. Al visitar una instalación de producción animal, deben seguir medidas de bioseguridad, usar ropa adecuada y tolerar el desperdicio y olor de los animales.