Lo que te falta es la fuerza de la interacción del agua con los iones. El agua es un dipolo y formará fuertes atracciones intermoleculares con otros dipolos … e incluso fuertes atracciones con iones completos. A veces es tan fuerte que liberas calor (exotérmico) cuando disuelves una sal en agua, pero depende de la sal.
Hay tres fuerzas principales de las que debe preocuparse cuando intenta averiguar si algo se disolverá:
- las fuerzas que mantienen unido el soluto (enlace electrostático / iónico para una sal) ← necesita romper estas interacciones
- las fuerzas que mantienen juntas las moléculas de solvente (el agua une el hidrógeno con otras moléculas de agua) ← necesita romper estas interacciones
- las fuerzas que se crearán cuando mezcles el soluto y el solvente
Solo entendiendo las tres fuerzas puede predecir la solubilidad de un soluto en un solvente.
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