David Aurora responde a esto en su libro Mushrooms Demystified.
Los hongos que crecen en anillos son un tipo de hongos que comen materia muerta / en descomposición (llamados hongos saprofitos). Funciona así (páginas 6 – 7 de Mushrooms Demystified):
Cuando hay una distribución uniforme de nutrientes en el medio ambiente, el micelio de un hongo terrestre puede crecer hacia afuera a la misma velocidad en todas las direcciones, produciendo periódicamente círculos de hongos en sus bordes exteriores. Estos círculos o arcos se llaman anillos faily, presumiblemente porque la gente alguna vez pensó que las hadas bailaban en ellos. . . . Cada año, el anillo de hadas se agranda a medida que el micelio crece hacia afuera, hasta que algo finalmente impide su progreso (por lo general, la falta de alimentos), y el micelio muere o se rompe en arcos.
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El micelio, para el registro, es la red subterránea de donde crecen los hongos.
Cualquier hongo que coma materia muerta / en descomposición puede crecer en anillos, siempre que las condiciones sean las correctas. Obviamente, el hongo más famoso que hace esto es el hongo Fairy Ring, que comúnmente crece en el césped y, por lo tanto, tiene mucho espacio para extenderse en un patrón de anillo.
