Hola,
Su pregunta pregunta por qué el nitrato de aluminio cataliza la reacción del reloj de yodo. No sé qué otros productos químicos está utilizando para esa reacción, hay varias combinaciones.
Sin embargo, todas las reacciones de reloj de yodo sobre las que he leído involucran yodo en un compuesto como KI (yoduro de potasio) para hacer una solución iónica clara, un tiosulfato y un oxidante. El tiosulfato evita que se muestre el color hasta que se agota y la solución se vuelve azul / negra.
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En su caso, sugeriría que el nitrato de aluminio no es un catalizador sino un oxidante.
Un catalizador es una sustancia química que inicia o acelera una reacción, generalmente al reducir la cantidad de energía necesaria en una reacción dada. El catalizador no se consume en la reacción o se reemplaza durante la reacción y no se agota
¿Responde esto a tu pregunta?
salud,
Enano