Si usted es como la mayoría de las personas, se despierta por la mañana, se estira en sus sábanas de algodón y alcanza su teléfono inteligente, el que acaba de proteger con una cubierta de plástico.
Después de comprobar la hora, te pones unos jeans limpios y caminas hacia la cocina donde mueles el café, lo colocas en un filtro de papel y viertes agua sobre él.
Bebe su café mientras come un cereal de desayuno con leche. Luego te subes a tu auto y conduces al trabajo.
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Durante cada uno de esos pasos, la biotecnología ha tocado tu vida.
Este tipo desagradable solía costar a los productores de algodón miles de millones de dólares. Fuente
Las sábanas con las que te despertaste estaban hechas de algodón genéticamente modificado. Esa cosecha fue diseñada para atacar a los gorgojos y gusanos que asolaban los campos de algodón. Antes de que la biotecnología se aplicara al algodón, los agricultores solían rociar cada tres días para los gorgojos y cada cinco días para los gusanos. La biotecnología ha creado un cultivo que requiere menos pesticida.
Los bioplásticos utilizan fuentes sostenibles y son biodegradables. Fuente
La cubierta plástica del teléfono inteligente se creó a partir de un bioplástico. Los bioplásticos se crean a partir de fuentes sostenibles, como los aceites vegetales y la biomasa. Son biodegradables Como no son a base de petróleo, derivados de fuentes no renovables, los bioplásticos no contribuirán a las islas flotantes de plástico que actualmente flotan en los océanos.
Los jeans que llevas puestos se lavaron con enzimas (catalizadores biológicos) que se modificaron genéticamente para ayudar a descomponer los materiales orgánicos en agua fría. Al lavarse en agua fría, usa menos electricidad y emite menos gases de efecto invernadero.
El filtro de café que usó se blanqueó con enzimas que reducen la cantidad de cloro y energía utilizada en la fabricación. Los filtros de café, como muchos otros tipos de papel, se blanqueaban con hipoclorito de sodio, que es perjudicial para el medio ambiente. El uso de la biotecnología elimina el riesgo químico.
El cereal de desayuno que comiste probablemente contiene maíz y trigo que fueron genéticamente modificados. Esas modificaciones disminuyeron el uso de pesticidas y aumentaron los rendimientos. Si, en cambio, tuviste una tostada, ese pan se hizo con levadura que lo ayudó a levantarse y mantenerse fresco. Si comiste queso, probablemente se hizo con una enzima, la quimosina, que la biotecnología creó hace más de 30 años. En el pasado, la quimosina (también conocida como renina) se extraía del estómago de los terneros jóvenes.
Cuando te subes a tu auto, tus pies tocan la alfombra, también has encontrado otro producto de biotecnología. La alfombra se hizo con materiales vegetales sostenibles que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y requieren menos energía.
La biotecnología ya toca cada parte de tu vida.
(Fuente de la imagen: Biodesic)
En los Estados Unidos, la bioeconomía representa casi el tres por ciento del Producto Interno Bruto total. La bioeconomía incluye cultivos, drogas, combustibles, productos y materiales industriales. El sector contribuye más al PIB que la minería y los servicios públicos, y casi tanto como la construcción. Durante la última década, se estima que el sector de la biotecnología ha crecido en promedio más del 10 por ciento anual, mucho más rápido que el resto de la economía (fuente).
