¿Cuál es la diferencia entre el valor de pH del agua destilada y el pH teórico esperado?

El agua destilada a menudo está expuesta al dióxido de carbono en el aire en algún momento durante el proceso de destilación. El agua pura es 7.0 y completamente neutra, pero las fuentes de agua destilada pueden llegar hasta 5.5 en la escala de pH. Este nivel de acidez generalmente no es una amenaza, pero puede disolver metales ligeros como el cobre. Esta es la razón por la cual el cobre no es un buen material para transportar agua a través de tuberías; Si se usa un metal ligero en el transporte de agua, si el agua se vuelve tan ácida como un pH de 5.5, los trozos de cobre pueden terminar siendo disueltos por el agua, convirtiéndose en parte de ella. Los consumidores podrían beber el agua y desarrollar intoxicación por metales, que puede ser mortal. El agua destilada a un pH perfecto de 7.0 es generalmente difícil de lograr, y en su mayor parte, debe hacerse en un laboratorio. Según médicos como Andrew Weil, el agua destilada es generalmente tan cercana a un pH neutro como la gente puede obtener, y es perfectamente segura para beber.