Esta es una pregunta un poco ambigua. Las moléculas orgánicas contienen carbono e hidrógeno. Además de algunos otros elementos, como oxígeno, nitrógeno, halógenos, azufre, fósforo, metales como magnesio, litio, cobre, … Un compuesto se llama “orgánico” siempre que contenga carbono e hidrógeno (unidos entre sí) y otros elementos, que puede ser más o menos del sistema periódico.
Las moléculas orgánicas que se encuentran dentro de las células vivas se denominan “biomoléculas”. De hecho, hay cuatro clases:
- Sacáridos y polisacáridos o azúcares. Esta clase contiene moléculas como glucosa, sacarosa o azúcar de mesa, almidón y celulosa. La función de estas moléculas en la célula es tanto estructural como de energía de reserva.
- ¿Por qué la molécula de agua puede actuar como electrófilo y nucleófilo?
- ¿Por qué una geometría molecular de seis enlaces se llama 'OCTAhedral' y no 'HEXAhedral'?
- El aire en la atmósfera de la Tierra está lleno de moléculas. ¿Hay algún espacio (figurativo o literal) entre las moléculas? ¿O están todos contiguos y conectados como pompas de jabón? No estoy hablando del espacio dentro de un átomo entre el núcleo y las órbitas electrónicas.
- ¿Cuál es la diferencia entre una biomolécula y una molécula de materia?
- ¿Cómo se calcula el número de moléculas en algo?
celulosa (un polímero (cadena) de glucosa)
- Proteinas Las proteínas son polímeros o cadenas de aminoácidos. En los sistemas vivos, hay 20 aminoácidos diferentes, por lo que la cantidad de combinaciones posibles para crear proteínas es literalmente infinita. Las proteínas también tienen dos funciones en las células: componentes estructurales, por ejemplo, en la piel, el cabello … y componentes funcionales en la célula como enzimas, que permiten las numerosas reacciones químicas que son necesarias para mantener una célula viva y funcionando. La mayoría de las proteínas son bastante grandes.
Hemoglobina, una proteína que transporta oxígeno en nuestra sangre.
- Ácidos nucleicos, ADN y ARN. Los ácidos nucleicos son moléculas portadoras de información. Almacenan la información genética y la transmiten a la próxima generación. Los ácidos nucleicos son polímeros bastante complejos. Consisten en una columna vertebral hecha de fosfato y una azúcar (desoxi) ribosa, y cuatro bases orgánicas diferentes: adenina, timina, citosina y guanina. En el ARN, el uracilo sustituye a la timina. La forma del ADN es la famosa doble hélice.
Una sección (¡muy corta!) De ADN
- Lípidos Los lípidos son una clase de compuestos químicamente muy heterogéneos. Se definen como compuestos que pueden ser extraídos por solventes no polares como el éter. Ejemplos son los ácidos grasos y fosfolípidos. La función de los lípidos es nuevamente doble: una función estructural en las membranas (barreras selectivas alrededor de la célula) y como energía de reserva (en mamíferos)
Ácido esteárico, ácido graso
Lecitina, un fosfolípido.
