Tienes que aceptar, ¿quieres que el agua en la que está la cerveza esté fría o quieres el frío en la cerveza?
Advertencia, esto puede ser un problema de asfixia / envenenamiento por CO2 en un pequeño volumen de aire como un automóvil . No es un problema al aire libre o una habitación de tamaño razonable.
Este es un problema de estado mixto.
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Puede usar CO2, pero el hielo picado o los cubitos de hielo son más baratos y más eficientes. Dicho esto, si sabe lo que está haciendo, el hielo seco bien empaquetado y sin líquido mantendrá el estado durante mucho tiempo, por lo que nuevamente será el momento de introducir la cerveza líquida en el hielo seco.
El hielo seco es poroso y no tiene una gran capacidad de calor en comparación con el agua líquida. Coloca unos pocos gránulos y burbujeará, formando una niebla y algo de hielo espumoso alrededor del hielo de los gránulos una vez que el agua se enfríe lo suficiente.
Hace un espectáculo de niebla de hielo. agradable para una novedad pero puede ser costoso. La gente a veces tira bolitas en tazones. De esa manera el caucho se encuentra con el camino.
Si solo usa cerveza envasada en hielo seco, estallará latas de cerveza o explotará las botellas de cerveza cuando la cerveza se congele.
Manejando el hielo seco mientras está, bien seco, hay que tener cuidado con la congelación, pero los guantes baratos o el método de papa caliente se encargan de eso.
El gran problema son los espacios cerrados y la liberación de gases de CO2. No querrás esto en la parte trasera de tu auto.
He visto gente enfriar la cerveza con un extintor de CO2 de 10 libras. ¿Es bastante efectivo si sabes lo que estás haciendo pero es un paquete de seis genial que vale 60 $ extra cuando una bolsa de hielo cuesta 3 $?
Cuando estaba en la universidad, pasé un verano empujando / montando un carrito de helados. Fue un gran estudio de caso en termodinámica aplicada. NUNCA ponga líquido en la sección del refrigerador si desea que el helado permanezca congelado.
