El potencial agrícola de la India está en gran medida sin explotar. India tiene uno de los porcentajes más altos de tierra cultivable en el planeta. Pero debido a técnicas crudas y desactualizadas, la producción agrícola no es tanto como puede ser. Sin embargo, existe un tremendo potencial en este campo y su alcance es ilimitado.
India está en camino de modernización agrícola. Tradicionalmente, la India dependía en gran medida de las lluvias monzónicas para la mayoría de sus cultivos. Los métodos modernos de riego, junto con la cría selectiva y los métodos científicos de cultivo, catapultarán el sector agrícola indio a nuevas alturas. India, debido a la virtud de tener una gran población, ya es uno de los principales productores de muchos productos agrícolas.
La única área donde el escenario agrícola indio cambiará dramáticamente es la horticultura. India no produce suficientes frutas y verduras para la totalidad de su población. La baja producción, junto con el mal almacenamiento y la logística, contribuyen al desperdicio masivo de alimentos. La falta de suficientes industrias de procesamiento de alimentos tampoco ayuda. El Gobierno actual ha dado grandes pasos para abordar estos problemas y los resultados deberían ser evidentes en unos pocos años más.
- ¿Cuál es la diferencia entre el sistema de escape del tractor agrícola y un automóvil ordinario?
- ¿Qué sucede cuando todos los cultivos se utilizarán para alimentar al ganado? ¿Habría hambre si todos los cultivos se cultivaran para consumo humano?
- ¿Cuáles son los problemas funcionales y las soluciones en el mercado de crédito agrícola?
- ¿Puede la economía digital ayudar a la agricultura?
- ¿Qué puede hacer centrarse en la agricultura para un país en desarrollo?
Los agricultores indios tradicionales dependen en gran medida de la producción de cultivos básicos como el arroz y el trigo. La producción por acre de estos cultivos es muy baja y requiere muchos recursos. Los agricultores deben ser educados sobre los beneficios económicos de cultivar otros cultivos como el mijo, lentejas, frutas y verduras.
La industria avícola india está mejor organizada pero aún no ha alcanzado su máximo potencial. Lo mismo puede decirse de la industria láctea. El sector agrícola en su conjunto depende en gran medida de los obsequios y subsidios del gobierno. Este no es un modelo muy sostenible. El sector agrícola debe abrirse para permitir una mayor competencia. Esto traerá mejores tecnologías de cultivo y procesamiento.
Si se aborda el desafío de logística y almacenamiento, una industria sólida de procesamiento de alimentos puede convertirse en una realidad. Estas industrias pueden absorber todo el exceso y garantizar que el agricultor reciba un ingreso estable y también evitar el desperdicio. Tomemos el ejemplo de los tomates para ilustrar cómo la agricultura y la industria pueden formar una relación simbiótica. Los agricultores indios arrojan grandes cantidades de buenos tomates cada año para protestar por la caída del precio debido al exceso de producción. El Gobierno fija los precios en función de varios factores del mercado. Si el Gobierno deja de fijar el precio y las industrias compran todo el producto excedente, es una situación beneficiosa para todos. Esto también crea un mercado libre y el agricultor no necesita depender de este modelo socialista fallido para su beneficio. La industria puede convertir estos excedentes de tomate en salsa de tomate, tomates enlatados, pasta de tomate, etc., evitando así el desperdicio y generando más empleo. Este es el modelo al que debemos dirigirnos si queremos que la agricultura sea sostenible y rentable.
Por el momento, la agricultura india está en gran medida desorganizada y dispersa. Una mejor organización y colaboración es el camino a seguir. Nos dirigimos hacia allí lenta pero constantemente.
