Específicamente, las células animales almacenan glucosa en un compuesto conocido como glucógeno. El glucógeno se almacena principalmente en las células del hígado, pero parte también se almacena en las células musculares para su uso inmediato si es necesario. Las moléculas de glucógeno consisten en muchos miles de moléculas de glucosa unidas entre sí por grupos alfa acetal en una forma muy ramificada y muy compacta.
La glucosa es el combustible principal que usa el cuerpo para crear trifosfato de adenosina, o ATP, la moneda de energía utilizada por cada célula del planeta. El cerebro, en particular, depende casi totalmente de un flujo constante de glucosa para su funcionamiento. Los músculos también deben estar listos para usar energía a un ritmo mucho mayor que el que pueden proporcionar la digestión y la circulación.
El glucógeno es la forma en que el cuerpo mantiene a mano una forma de energía rápidamente accesible para estos sistemas vitales. La capacidad del cuerpo para almacenar glucógeno es limitada. El hígado y las células musculares solo pueden almacenar tanto. Cuando hay un exceso, la glucosa no se almacena en el glucógeno, sino que se convierte en grasa, otra forma de almacenamiento compacto de energía, pero que tarda más en utilizarse que el glucógeno. Las células musculares usan calorías de la digestión de alimentos o grasas cuando la demanda de energía es baja, utilizando su glucógeno para esfuerzos más intensos.
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Espero que esto ayude.
“¡Impulsando el emprendimiento de mascotas hacia adelante!”
Atentamente,
José Cuzzey
Pet-Preneur / Hustler / Speaker / Fundador
Singapur
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