Como químicos, usamos la destilación con bastante frecuencia para separar diferentes fluidos.
La destilación se separa en el punto de ebullición o presión de vapor de un líquido. Esto funciona mejor si sus líquidos tienen puntos de ebullición que no están dentro de diez o más grados Celsius entre sí, de lo contrario, la separación arrojará malos resultados.
La razón principal por la que usamos la destilación es porque casi todas las sustancias tienen un punto de ebullición diferente y es muy rápido hacer una destilación.
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Para algunas mezclas, la destilación no funciona realmente, por ejemplo, mezclas de alcohol. Estas mezclas forman azeótropos y solo se pueden separar hasta cierto punto. Para una separación adicional se necesita una extracción, cristalización o un azeótropo de bajo punto de ebullición.
En pocas palabras, la destilación es rápida y fácil, pero solo es una opción viable dependiendo de la mezcla.
