¿Cómo sabré que esta sustancia en particular es soluble en este solvente pero insoluble en otro?

No siempre lo sabes Si es un material conocido, lo investigas, ya has estudiado las tendencias leyendo tus libros de química y tienes una idea de por dónde empezar, entonces experimentas. Tengo una historia interesante que nunca resolví. Estábamos analizando motores eléctricos fallidos y encontré uno que parecía haber fallado en un corto plazo bastante largo, los rodamientos y el eje de la armadura estaban picados y el rodamiento estaba desgastado. Mi procedimiento consistía en eliminar cualquier lodo, enjuagar cuidadosamente el rodamiento y el eje con una pequeña cantidad de solvente, luego extraer por separado el rodamiento poroso para determinar el contenido de aceite y examinar el rodamiento en busca de desgaste. Primer paso, mira el lodo. Me lavé con pentano y me sorprendió obtener un aceite verde brillante. La mayoría de los aceites, incluidos los aceites a base de éster, se disuelven en pentano. Este era un aceite a base de éster, así que lo lavé nuevamente con cloruro de metileno, esto disuelve casi todo lo orgánico. Ahora tengo un aceite marrón oscuro. Ambos aceites eran transparentes sin apariencia de partículas. La extracción del rodamiento con cloruro de metileno dio el aceite incoloro con el espectro IR correcto. Los dos aceites coloreados tenían espectros infrarrojos muy similares que diferían del aceite en la región de carbonilo. Llegué a la conclusión de que el aceite había sido modificado químicamente por electrólisis. ¿Ahora por qué coloreado? El análisis de rayos X mostró que el aceite verde contenía cobre y no hierro, el aceite marrón hierro pero no cobre. Así que tenía una sal orgánica de cobre soluble en pentano muy no polar, y una sal orgánica de hierro insoluble en pentano pero soluble en cloruro de metileno. ¿Disuelve a lo semejante como? No tenía equipo para buscar más y todavía tengo las muestras; Quedan los colores.
Se puede predecir la solubilidad, pero a veces es necesaria la experimentación, esto también es común en la disolución de polímeros para el análisis de permeación de gel, o en el trabajo con compuestos fuertemente clorados o fluorados; a menudo se doblan las reglas.

Disuelve a lo semejante como. Todas las sustancias polares se disuelven en disolventes polares. Los compuestos iónicos pueden disolverse en solventes polares. Las sustancias no polares se disuelven en disolventes no polares. No polar no puede disolverse en disolventes polares. El agua es un disolvente universal, ya que también puede disolver compuestos orgánicos que contienen un átomo electronegativo debido a la unión de hidrógeno.

La respuesta de Zahra está bien, de hecho, se disuelve como y puede ser un buen predictor del comportamiento de la sustancia en un solvente polar o no polar.

Simplemente me gustaría agregar que en el caso del agua, el pH también puede hacer un cambio radical de acuerdo con la sustancia que desea solubilizar.

Algunas sustancias pueden ser insolubles en pH básico pero solubilizarse en condiciones ácidas. Úselo para su ventaja.

Haz un experimento y pruébalo.