《|鉴黄师》

【学生妈妈5字ID】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。